食农教育实践体验开幕 小小农夫大大陪伴

2022-01-21 17:39 Dafa888
2021/03/05

【大成报记者于郁金/台南报导】台南应大USR计划,台南农安乐活好食在与台南应用科大汉家幼儿园、师培中心合作规划台南在地食农教育实践体验,以日本食育运动为借镜,结合师培中心的幼教专业及台南在地农业,设计适合幼儿园大班有关于食农的活动,由幼教专业的学生带领两班幼儿园大班学生进行一系列的食农体验课程,为强化与土地生命的链接,这次特地邀请嘉义社区大学自然农法班的伙伴一起参与并带领大学生、幼儿园孩童。
为期2个月实践体验课程中,由农安计划伙伴协助支持进行栽培浇灌管理并注意浇水量与施肥,而汉家幼儿园的孩子每周一次至菜园进行观察与浇水观察自己所亲手栽种下的蔬菜,同时师培中心修习幼儿园与在地文化教育学生,亦以大学生视角种下菜苗,并协助幼儿园学生种植、浇水、观察;而修习该课程学生,将把种植体验观察过程转化食农教具并至汉家幼儿园进行食农教具游戏体验,将大手牵小手精神执行在系列食农教育活动中。
而计划目的不仅是让孩子体验种植与怀著感恩的心食用,根据文献,幼儿园大班已具备初步金钱学习能力,能辨认大部分硬币、纸币与比较币值,部分孩童尚能在买卖游戏具备正确付现;因此,计划除让幼儿园除自己的菜自己种自己吃以外,未来将在家长陪同下,让孩子体验青农卖菜活动,培养同理心并了解平常餐桌上饭菜怎么来,了解各职业辛苦处与专业度,并大胆表达自己想法,学会卖菜时接受别人问价,挑菜后付钱,找零等。
台南农安乐活好食在计划在主持人黄宗成校长与协同主持人刘育钏教授推动与学校大力支持,孕育出一块会黏人南应大食农基地,南应大师生、汉家幼儿园孩子与家长紧紧地链接在一起,这块小小土地背后有著台南在地农业韧性的精神,未来也会持续将食农教育在南应大落地生根进而推广到周边学校。(照片由台南应用科技大学提供)

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